Opération Saumon 2025
Merci de bien respecter le créneau horaire pour faciliter l’organisation.Filet de saumon fumé 1kg pré-tranché
pré-tranché à la machine, sans peau, sans intercalaire – salé au sel sec* – fumé au bois de hêtre
Prix : 39 €
Filet de saumon fumé 2kg entier
Salé au sel sec* – fumé au bois de hêtre
Prix : 78 €
La coupe en tranches se fait très simplement avec un couteau à jambon.
Filet de saumon fumé à la ficelle 2kg pré-tranché
(Boîte en bois)
Salé au sel sec* – fumé au bois de hêtre
Prix : 85 €
Vin blanc Le Cèdre du Château Ladesvignes
Côtes de Bergerac
Bio, moelleux, 12,5 % vol
Prix : 10 €
*le sel est apposé manuellement sur les filets avant maturation.
Ce salage traditionnel est à différencier des méthodes qui injectent
de l’eau salée dans le filet.
Tous ces saumons peuvent être congelés.
Ces saumons doivent être gardés au frais.
Non ouverts, ils peuvent se conserver 3 semaines au réfrigérateur.
Commande à passer avant le Dimanche 23 Novembre 2025, impérativement.
Vos achats sont à récupérer le 17 Décembre au Comptoir du Malt à Noyon.
Aucun envoi possible. Ou rapprochez-vous d’un Rotarien pour récupérer votre commande.
Paiement par chèque au nom du Rotary Noyon Le Cèdre ou
par virement FR76 1870 6000 0097 5624 0765 459 (avec votre nom dans l’ordre de virement)
