Gin Ergaster Ascendance
50,00 €
Nous avons élaboré nos produits dans l’optique de rendre hommage à la baie de genièvre et lui donner une place centrale dans nos gins. Chaque été, nous ramassons ces baies sauvages à la main, sur les hauts plateaux de Lozère, les causses. Avec la volonté d’en faire le fil rouge de nos produits, nous avons décidé d’allier la baie de genièvre directement dans l’alambic avec des aromates lui permettant de garder toute sa saveur de fruit sauvage.
Ainsi notre Gin Ascendance est un LONDON DRY GIN biologique.
Description
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Avec 4 tonics dans une valisette.
Ressenti au nez :
– Un premier nez très foral et frais entre genièvre et gentiane
– Au bord du verre, le nez est plus fruité et doux.
En bouche :
– Une attaque ronde de genièvre avec son mélange de fruit et de fleur blanche, suivi d’une discrète pointe de houblon.
– La finale est toute en gentiane douce et suave sans aucun caractère terreux. Très fraiche sa longueur est des plus agréables.
Technique :
– Dans l’alambic, distillation avec l’ensemble des ingrédients baies de genièvre sauvage, houblon et racine de gentiane.
Les bénéfices iront pour la création d’une ferme pédagogique pour l’établissement pour adulte autisme de Villequier AUMONT (F.A.M La Maison Ducellier).
Informations complémentaires
| Contenance | 500 mL |
|---|---|
| Degré d'alcool | 45% |